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覚えやすい分量！の牛丼
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覚えやすい分量！の牛丼-レシピのメイン写真

覚えやすい分量！の牛丼

じゃり73☆
じゃり73☆ @cook_40243763

糸こんにゃくでかさ増し！
分量も覚えやすくて簡単です。
このレシピの生い立ち
牛丼大好きな娘からのリクエストで、ささっと作ったのに意外と美味しくできました。

糸こんにゃくでかさ増し！
分量も覚えやすくて簡単です。
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牛丼大好きな娘からのリクエストで、ささっと作ったのに意外と美味しくできました。

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覚えやすい分量！の牛丼

じゃり73☆
じゃり73☆ @cook_40243763

糸こんにゃくでかさ増し！
分量も覚えやすくて簡単です。
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牛丼大好きな娘からのリクエストで、ささっと作ったのに意外と美味しくできました。

糸こんにゃくでかさ増し！
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牛丼大好きな娘からのリクエストで、ささっと作ったのに意外と美味しくできました。

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材料

  1. 牛肉 200g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. ★だし汁 500cc
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. めんつゆ(お好みで) 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、糸こんにゃくは適当に切り3分ほど茹でてザルにあげておく

  2. 2

    牛肉を炒め、色が変わってきたら一旦取り出す
    (我が家はここで食べやすい大きさに切ります)

  3. 3

    玉ねぎを中火にかけ、油がまわったくらいで糸こんにゃく→牛肉の順に炒める

  4. 4

    ★を入れて煮立たせ、あくを取る。

  5. 5

    材料に火が通ってきたら、しょうゆとめんつゆを入れ、全体に調味料が回ってきたら出来上がり！

コツ・ポイント

生肉をまな板でなるべく切りたくないのと、炒めすぎて固くならないように、一旦取り出して切ってます。
めんつゆは3倍濃縮を使っていますが、めんつゆや醤油の分量はお好みで調整してください。

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じゃり73☆
じゃり73☆ @cook_40243763
2019/11/13 10:40に公開
6歳と1歳の娘、そしてお腹の中に暴れん坊がいます。
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