ちょっとリッチなおかず♪これがすごく美味しい！このレシピの生い立ちひとりランチのおかずに作りました★
じゃがいもの皮をむき、千切りにします。
バターをフライパンで溶かし、じゃがいもを炒めます。
じゃがいもが透き通ってきたらドーナツ型にして、真ん中に卵を割り落とします。
水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。卵の黄身が白くなったら、蓋を開けてお好みで加熱し完成！
卵は低い位置から割り落とすとキレイで美味しくできます。私は、これにケチャップをかけて食べるのが好きです♪お試しあれ♪
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