巻いて巻いて☆えのきベーコン
tamanori @cook_40054099
ベーコンでいろいろと巻くのが好きですが、よく一緒に炒めて食べていたえのきを巻いてみました。
このレシピの生い立ち
えのきベーコンの炒め物はよく作りますが、炒めるより楽かもと思い、作ってみました。
（2014/9）
巻いて巻いて☆えのきベーコン
ベーコンでいろいろと巻くのが好きですが、よく一緒に炒めて食べていたえのきを巻いてみました。
このレシピの生い立ち
えのきベーコンの炒め物はよく作りますが、炒めるより楽かもと思い、作ってみました。
（2014/9）
作り方
- 1
えのきは石づきを切り、1/4を取り分け、半分に切る。
- 2
ベーコンの端にえのき（半分に切った上側と下側を均等に）を置き、ベーコンを巻く。
- 3
巻き終わりは、爪楊枝でとめる。（真横に貫通させるだけでOK）
- 4
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、その上に3をのせる。（必要なら塩コショウをふる）
- 5
両面焼きグリルで、少しだけ強めの弱火で5〜8分焼く。
- 6
ベーコンがこんがりして、えのきがしんなりしていたら、完成。爪楊枝を取って盛り付ける。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気で十分ですが、足りない場合は、塩コショウを。
グリルでアルミホイルを使えば、洗い物もありません。
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