パプリカと白ゴーヤのきんぴら
紅葉に負けず劣らず？彩り鮮やかな副菜
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた白ゴーヤを使って、彩りの良い副菜を作りました。
作り方
- 1
白ゴーヤは種とワタを取り斜め薄切に、パプリカはヘタと種を取って細切りにしておく。
コツ・ポイント
※白ゴーヤを使うとゴーヤ独特の苦みが気になりません☆
普通のゴーヤを使う時は薄切りにした後、軽く塩揉みしてしばらく水にさらし水気を絞ってから使います。
※白だしはメーカーによって塩分が異なるので加減してくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186013
