紅葉に負けず劣らず？彩り鮮やかな副菜このレシピの生い立ち家庭菜園で採れた白ゴーヤを使って、彩りの良い副菜を作りました。
白ゴーヤは種とワタを取り斜め薄切に、パプリカはヘタと種を取って細切りにしておく。
※白ゴーヤを使うとゴーヤ独特の苦みが気になりません☆普通のゴーヤを使う時は薄切りにした後、軽く塩揉みしてしばらく水にさらし水気を絞ってから使います。※白だしはメーカーによって塩分が異なるので加減してくださいね。
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