おつまみにも！簡単蓮根サラダ
もずく探検家 @cook_40285373
あおさの香りとピリ辛からしマヨネーズでお箸が止まらなくなります。作りおきやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
職場の食堂で出て美味しかったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を薄く、いちょう切りにカットします。
- 2
鍋にお湯を沸騰させて蓮根をさっと茹でます。シャキシャキ感は必ず残してください。
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- 3
ざるにあげて水気をきります。
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- 4
ボールに移して、マヨネーズとあおさを蓮根全体に絡ませます。
- 5
塩、醤油、からしをまぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
味がぼけやすいので醤油で調節してください。
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ニンニクとゴマの香りで、ご飯にもビールにも合うと思います。きゅうりが苦手な息子の箸が止まらなくなりました♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186106
