麺入りトッポッキ☆シギョンシェフ仕様
きょう0286 @cook_40050464
ピリ辛、ボリュームたっぷりの麺入りトッポッキ。歌手ソン・シギョンさんがファンミで自ら作ったものを出来る限り再現しました。
このレシピの生い立ち
韓国の歌手ソン・シギョンさんのファンミーティングで、彼が作ってくれたトッポッキを食べてみたくて、可能な限り、覚えて作ってみました。
麺入りトッポッキ☆シギョンシェフ仕様
ピリ辛、ボリュームたっぷりの麺入りトッポッキ。歌手ソン・シギョンさんがファンミで自ら作ったものを出来る限り再現しました。
このレシピの生い立ち
韓国の歌手ソン・シギョンさんのファンミーティングで、彼が作ってくれたトッポッキを食べてみたくて、可能な限り、覚えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまあげは５ミリくらいの細切り、たまねぎは半分に切ってから薄切りにする。
- 2
トッポッキは耐熱皿に平らに並べ、ひたるぐらいの水を入れて、レンジで１分３０秒あたためる。
- 3
フライパンに油を熱し、コチュジャンをいれてよく炒める。
- 4
たまねぎ、さつまあげ、水をきったトッポッキを入れて炒める
- 5
ダシダ、砂糖、にんにくを入れてまぜたら、水を200cc入れる。
- 6
煮立ったら、インスタントラーメンを、４つくらいに割って入れる。
- 7
ラーメンに水分を吸わせながら炒め、水分がなくなったときにラーメンが硬いようなら水を少し足し、水分がなくなるまで炒める。
- 8
最後に細かく刻んだ細ねぎを入れて、軽くまぜる。
コツ・ポイント
シギョンさんいわく、「コチュジャンは油でよく炒めるのがポイント」だそうです。
辛いの好きな方はコチュジャンを増やしてもいいかも。
シギョンさんはさつまあげではなく、韓国の「おでん」を使っていたので、手に入ればそちらを使って下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186402
