NYチーズケーキ俺スタイル★改
＠リンナ @cook_40058330
シンプルな材料をぜーんぶ混ぜるだけでお店の味！
これはホントにオススメレシピ！
油分は使いません。
このレシピの生い立ち
チーズケーキに目がないので、安くて簡単で美味しいやつ作りたかったの。
NYチーズケーキ俺スタイル★改
シンプルな材料をぜーんぶ混ぜるだけでお店の味！
これはホントにオススメレシピ！
油分は使いません。
このレシピの生い立ち
チーズケーキに目がないので、安くて簡単で美味しいやつ作りたかったの。
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンシートを底と周りに敷き、手や綿棒で細かく砕いたビスケットを平らに入れる。
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白に分量の半分の砂糖を加えて泡立て、メレンゲを作る。
ツノがおじぎするくらいのゆるめでOK。 - 3
別のボウル(金属以外)にチーズを入れ、レンジ30〜40秒。
残りの材料(卵黄も)を全部混ぜていき、なめらかになればOK。 - 4
２のメレンゲを加え、ヘラで切るようにする→底から返す、できちんとなじむまで混ぜる。
- 5
型に流し入れ、トントンして空気を抜く。具を入れるならここ。底に敷いてもOK。写真はミックスナッツとクランベリーとリンゴ。
- 6
180度のオーブンで20分、170度に下げて30分。竹ぐし刺して液体がついてこなければ大丈夫。
焦げそうならホイルを。 - 7
オーブンから取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やすと出来上がり♡
コツ・ポイント
相変わらずないです(笑)
焼くとき途中で焦げそうならアルミホイルかぶせてください。
下のビスケットは普通バターとか混ぜるけど、いらないです。オレオや全粒粉クッキーとかも美味しそう。
はちみつ小さじ１くらい足すとコクが増すかな。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186801
