アプリでひらく作り方
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FPに薄力粉と冷蔵庫から取り出したバターを入れてサラサラになるまで連続運転
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途中で液体投入口に卵黄を落として、そのまま回すとこんな感じに。
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こんな感じにまとまってきたら…
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取り出して、半分に分ける
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片方を、中フライパンの底面の大きさに切ったクッキングシートに薄くのばす
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もう一つの塊は、タルトの土手の部分。
４つに分けて… -
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底の部分は先に鍋に入れて、土手を貼り付ける
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ある程度 指で押し付けたら、スプーンで形を整えるとキレイ！
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ボールに卵液を混ぜて、具材を満遍なく入れる。
※この日はとろけるチーズを乗せてみました
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インダクションレンジ《タルトモード①》強めでスタート！
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ピピッと鳴ったら、蓋をあけて粗熱をとる
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土手のまわりに優しくナイフを入れ、剥がれたら中フライパンの蓋にぴっちりとラップを貼り、蓋に乗せて取り出す
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お皿に乗せて、完成！
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コツ・ポイント
中の具材は先に炒めると、玉ねぎなどの甘みが出て一層おいしく作れます！
炒めない場合には、きのこ類や葉物野菜など、火の通り易い具材がオススメ！
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