♬簡単！鶏胸肉で丸ごと塩鶏♬

♬簡単！鶏胸肉で丸ごと塩鶏♬-レシピのメイン写真

♬簡単！鶏胸肉で丸ごと塩鶏♬

食いしん坊〜che @cook_40179138

しっとりうまうま〜♬
安価な鶏胸肉フル活用しましょ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
元レシピは観音開きですが、子連れランチでいただいた、まるっと胸肉を使ったチキンソテーを子供達が気に入ってしまったので、倍以上時間は掛かりますが、我が家ではいつもまるっと胸肉です♬

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安価な鶏胸肉フル活用しましょ(*´罒`*)
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元レシピは観音開きですが、子連れランチでいただいた、まるっと胸肉を使ったチキンソテーを子供達が気に入ってしまったので、倍以上時間は掛かりますが、我が家ではいつもまるっと胸肉です♬

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安価な鶏胸肉フル活用しましょ(*´罒`*)
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元レシピは観音開きですが、子連れランチでいただいた、まるっと胸肉を使ったチキンソテーを子供達が気に入ってしまったので、倍以上時間は掛かりますが、我が家ではいつもまるっと胸肉です♬

しっとりうまうま〜♬
安価な鶏胸肉フル活用しましょ(*´罒`*)
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元レシピは観音開きですが、子連れランチでいただいた、まるっと胸肉を使ったチキンソテーを子供達が気に入ってしまったので、倍以上時間は掛かりますが、我が家ではいつもまるっと胸肉です♬

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材料

鶏胸肉(今回は生協の冷凍1/2カット鶏胸肉使用) 1/2カットを４枚
塩大匙1〜2
砂糖大匙1〜2
お酒 50〜100cc

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作り方

1

鶏胸肉を水で洗い、よく水を切ってから塩、砂糖の順で塗り込む
※本当はキッチンペーパー等で水分を拭き取るのがベストw
2

フライパンに皮目を下に並べ、お酒を入れたらアルミホイルをキッチリかぶせ、蓋をして中火で加熱
3

シューシュー煮立ったら、裏返してホイルと蓋をして火を止め、10〜15分放置
4

そのままの状態から②と③をもう一度繰り返したら完成♬
※説明へたっぴだけど分かるかなぁ…
5

フライパンに残った汁を少し煮詰めて、ソースとしてかけてもうまうまです( *¯ ꒳¯*)
6

※観音開きの場合は7〜10分を１回で大丈夫だったかと…

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食いしん坊〜che

食いしん坊〜che @cook_40179138

2016/07/12 09:32に公開

食べるの大好き(=´∀｀)人(´∀｀=)でも、手の込んだ料理を作る元気はないので、簡単！レシピ大好きです♬簡単！だけどうまうま〜♬少しずつですが、ご紹介していきたいと思っているので、良かったら見てやってください♪( ´▽｀)

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