胸肉を薄く削ぎ切りにし、下味は生姜汁だけのシンプルなから揚げです
このレシピの生い立ち目先を変えたいと考えた、むねにくレシピです
鶏肉は皮を取り除き、薄く一口大の削ぎ切りにし、生姜汁に漬け込む
水気をふき取り、１枚ずつ片栗粉をまぶし、１７０度の油で
揚げる
大根は皮をむき、おろし金ですりおろし、おろし大根を作る
貝割れは、根元を切り落とし水でよく洗い、水気を切る
分量の調味料を混ぜ合わせポン酢をつくる
器に肉と、おろし大根、貝割れを盛り合わせる
小皿にポン酢とおろし大根を合わせ、おろしポン酢を作り食します
一度でカラット揚がらない時は,二度揚げします
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