☀太陽の日差しまかせ☀ドライ無花果
自家栽培のいちじくさん♪
カットして干しただけなんよ～
☀おひさま頼よりながだっちゃ～^^;
なのでレシピと言うより記録
このレシピの生い立ち
週間天気を確認しつつ挑戦～!!
まっ、いちじくは売る程なるので～♡♬♬
朝、ジャム用は収穫したのですが、おとうやんに頼んだら採ってくれたのでドライに挑戦～!!
酵母もおこしたいな❁
パンにも入れたいな❁
もうそう～が花盛り???
☀太陽の日差しまかせ☀ドライ無花果
自家栽培のいちじくさん♪
カットして干しただけなんよ～
☀おひさま頼よりながだっちゃ～^^;
なのでレシピと言うより記録
このレシピの生い立ち
週間天気を確認しつつ挑戦～!!
まっ、いちじくは売る程なるので～♡♬♬
朝、ジャム用は収穫したのですが、おとうやんに頼んだら採ってくれたのでドライに挑戦～!!
酵母もおこしたいな❁
パンにも入れたいな❁
もうそう～が花盛り???
アプリでひらく作り方
- 1
自家栽培のいちじくさん、12個収穫
個体を触って固いのを選びます。
へそ?周りが赤ければ完熟一歩手前
↑綺麗な赤です -
- 2
先ずはさっと洗い水が付くと直ぐに傷むのでキッチンペーパーの上へ"へそ"を下にして水を切り軽く拭きましょう
-
- 3
ヘタをカット、白い汁がでるのでマメにキッチンＰでふき取り1/4にカット
欲し籠に少し間隔をあけて並べます -
- 4
太陽の日差しに当てませう♪
農舎2F特設?サンルーム、硝子囲み本日データ
37度の(☉∀☉)な温度ですがや～♪ -
- 5
２日目の朝の様子
初日は半日だけの日干し
しんなりしてますが絞まりましたね!! -
- 6
３日目の朝の様子
大きさは初日の半分近くになってます!! -
- 7
４日目昼・・
グッと絞まりましたね♪ -
- 8
５日目にて完了❁
第２弾、３弾と仕込んでいます～♡
- 9
バッチリ乾燥というより『少々?半生』に近い仕上がりにしました。
コツ・ポイント
ヘタの白い汁、マメにふきましょうね♪
この時期、天候の良い日、照る時間は短くてもサンルームは30℃超え（☉∀☉）
一転、夜にはグッと冷え込み風もあり良い時期じゃないかな?
つくれぽ
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