3分で簡単♡とろ〜りニラたま味噌汁
シゲばあの孫嫁 @cook_40285480
☆隠し味は片栗粉☆
☆ニラは最後に入れる☆
とろっとした卵とニラの風味がたまりません！簡単なのに味も匂いも本格派！
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
旦那さんの実家で定番人気のお味噌汁です。
3分で簡単♡とろ〜りニラたま味噌汁
☆隠し味は片栗粉☆
☆ニラは最後に入れる☆
とろっとした卵とニラの風味がたまりません！簡単なのに味も匂いも本格派！
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
旦那さんの実家で定番人気のお味噌汁です。
作り方
- 1
ニラを小さく切る。
-
- 2
水が沸いたら弱火にしてだしの素を入れ、味噌を溶き入れる。
※味噌の風味が飛んでしまうので、沸騰させないこと！ -
- 3
卵を溶く。
そこに片栗粉を1つまみ入れて混ぜる。 -
- 4
［2］に［3］を入れて混ぜる。
最後にニラを入れたらすぐに蓋をして火を止める。 -
コツ・ポイント
■片栗粉を入れることで卵が固まらずにとろっとします。
■ニラのしゃきっと感を出す為に、ニラは最後に入れてすぐ火を止めます。そうすることで鮮やかな緑になり、見た目もばっちりです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188144
