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豚肉と香味野菜の中華炒め
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豚肉と香味野菜の中華炒め-レシピのメイン写真

豚肉と香味野菜の中華炒め

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

ご飯が進む中華炒めです
このレシピの生い立ち
ただの中華炒めだと飽きちゃうので少し変わったものを作りたくてにんにくの芽を加えてみました

ご飯が進む中華炒めです
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ただの中華炒めだと飽きちゃうので少し変わったものを作りたくてにんにくの芽を加えてみました

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豚肉と香味野菜の中華炒め

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

ご飯が進む中華炒めです
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ただの中華炒めだと飽きちゃうので少し変わったものを作りたくてにんにくの芽を加えてみました

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材料

四人前
  1. 豚肉 300gほど
  2. 白ネギ 二本
  3. にんにくの芽 白ネギの半量
  4. 鶏ガラ顆粒 小さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 塩胡椒 一つまみ
  7. ごま油 フライパン一周
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作り方

  1. 1

    加熱したフライパンで豚肉、料理酒を加え炒め、色が変わったら4センチほどに切ったにんにくの芽を入れ炒めます

  2. 2

    豚肉に火が通ったら斜め切りにした白ネギを加えて鶏ガラ、塩胡椒で味付けします

  3. 3

    最後にごま油を回し入れ出来上がりです

コツ・ポイント

ごま油は香り付け用ですので最後にフライパンの淵から回しかけて加えてください

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/09/26 06:44に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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