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コーヒー豆クッキー-レシピのメイン写真

コーヒー豆クッキー

(は´ω`る)
(は´ω`る) @cook_40103759

失敗しないザクザクしたコーヒー豆クッキーです!
このレシピの生い立ち
他のレシピで作るとどうしても生地が焼いてる最中にデロンとして形がなくなってしまうので改良を重ねて自分好みの失敗しないレシピができました!

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(は´ω`る) @cook_40103759

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材料

小さめ約120個 約1cm
  • バター 50g
  • コーヒー粉末orスティックタイプ 大1or1本
  • 砂糖 30-40g
  • 薄力粉 95-100g
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作り方

  1. 1

    バターをレンチンして完全に溶かす

  2. 2

    お好みのコーヒー粉末を大1または写真の様な粉末stickなら1本を溶かしたバターに入れ練り溶かす⚠️完全に溶けなくてOK

    • コーヒー豆クッキー作り方2写真
  3. 3

    あらかた溶けたら砂糖を入れ混ぜる。
    そこに薄力粉を入れ切る様に混ぜる。
    最後はまとまるように手で混ぜてもOK

  4. 4

    袋に生地を入れ5mm厚さに伸ばし
    好みの大きさに生地を切ると丸める作業が楽になります!。

  5. 5

    天板にクッキングシート等を敷いておいてください。
    俵型に丸めたら、包丁などで軽く切れ目を入れる

  6. 6

    170度に余熱したオーブンで
    16分焼く。

コツ・ポイント

手で触る時間をなるべく短くする事で油分が表面に出るのを抑えることができます

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(は´ω`る)
(は´ω`る) @cook_40103759
2019/10/31 06:58に公開
気まぐれで作りたい時に作ってレシピに出来るものは載せます!
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉

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