お店の味を再現♡大学いも♡
ＰＯooＨ @cook_40108787
外はカリッとお店の大学いもを目指しました♡冷凍保存も出来るので大量生産も可能ですよ(*^^*)自然解凍でお弁当にも是非♫
このレシピの生い立ち
大好きな大学いもを家でも簡単に作りたくて考えてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いてラップに包み、レンジで2分程チンします(揚げ時間を短縮するためなので省いてもOKです)。
- 2
食べやすい大きさに乱切りにします。
- 3
程よく色が付き、中に火が通るまで素揚げにします。揚がったらクッキングペーパーなどに乗せて油を切っておきます。
- 4
＊の材料をすべて鍋に入れ火にかけます。ほんのり色が付いてきたらOKです。
- 5
さつまいもを鍋に入れて絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
さつまいもに火が通ったら、少し強火にしてカリッと揚げると更に美味しくなりますよ(*^^*)
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aiko♪
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