超簡単☆揚げない大学芋

Name: 超簡単☆揚げない大学芋
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 2本; 砂糖 大3; 醤油 大1; サラダ油 大3; 酢 大1; 水 少々; ゴマ 適量

ひきひきぴろろ @cook_40063210

運動会のお弁当の一品に。揚げない大学芋。つくれぽ65人ありがとうございます（2016.10）
このレシピの生い立ち
揚げずに、大学芋を作りたかった〜

超簡単☆揚げない大学芋

ひきひきぴろろ @cook_40063210

運動会のお弁当の一品に。揚げない大学芋。つくれぽ65人ありがとうございます（2016.10）
このレシピの生い立ち
揚げずに、大学芋を作りたかった〜

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材料

サツマイモ 2本
砂糖大3
醤油大1
サラダ油大3
酢大1
水少々
ゴマ適量

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作り方

1

サツマイモは、タワシで汚れを取る。
2

両端を切り落とし、乱切りにする。
3

水にさらし、でんぷんをとり、水気は取らずに、そのままフライパンに入れる。
4
フライパンに、サツマイモ、ゴマ以外の全ての調味料を入れて火をつける。
5

中火で蓋をして６分し、さらに混ぜて、蓋をして６分煮る。
6

まだ、サツマイモが硬そうなら、混ぜて、更に蓋をして3分くらい煮る。
7
砂糖のからみ具合を見て、ゴマをまぶして出来上がり(･`◡´･)ゝ

コツ・ポイント

サツマイモは、切ってから洗い、水気を取らず
そのままフライパンに入れる。

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つくれぽ

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ひきひきぴろろ @cook_40063210

2014/09/26 12:42に公開

数あるレシピの中から、訪問して頂きありがとうございます。栄養士、調理師の免許を持つものの…料理が大の苦手。自分の励みになるようにupし始めました。最近、やっと適当が出来るようになりました（笑）将来、娘2人に母の味を伝授したいという目標も出来ました♡ありがとうございます♡あっ、盛り付け下手ですww 聖飢魔Ⅱのデビュー当時からの信者でございます♫昼間は給食のお姉さんしてます♡

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋ゴマ

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