作り方
- 1
乾いた鍋に砂糖とアガーを入れかき混ぜておく
- 2
1の鍋に水をいれ混ぜながら中火ぐらいで沸騰させる 沸騰してから一分程そのままかき混ぜる
- 3
レンジでトマトジュースを70度ぐらいに温める
- 4
温めたトマトジュースを先ほどの鍋に入れてかき混ぜ、レモン汁を数滴入れて形に流し込む。
- 5
形に入れて泡が気になる時はスプーンで取る。すぐに固まって来ます
冷蔵庫で冷やす - 6
飾り用にプチトマトの湯むきとミントの葉をのせる。
コツ・ポイント
コープのトマトジュース
かんてんパパのアガーを使っています。砂糖はお好みで調節してください。私は少なめが好きです。
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