鶏胸切る、料理酒、天ぷら粉まぶす、揚げる

たまねぎ、きゅうりみじん切り
塩揉み、水にさらす、絞る
ゆで卵、こしょう、マヨネーズ混ぜる

しょうゆ、酢、砂糖レンジちん