スィチリde簡単酢豚
プティブーケ @cook_40053830
スィートチリソースとケチャップを合わせた簡単酢豚。材料も蒸し焼きにして揚げないので、手軽にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを使って、簡単に揚げない酢豚が作りたくて。
スィチリde簡単酢豚
スィートチリソースとケチャップを合わせた簡単酢豚。材料も蒸し焼きにして揚げないので、手軽にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを使って、簡単に揚げない酢豚が作りたくて。
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- 1
材料
豚肉は１口大に切り、塩コショウ、酒で下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
合わせ調味料を合わせておく。 -
- 2
サラダ油で豚肉を焼く。
-
- 3
両面焼けたら取り出しておく。
-
- 4
にんじん、玉ねぎ、ピーマンの順に塩コショウをして炒めていく。（１種類ずつ蓋をして蒸し焼きにする。）
-
- 5
お肉を戻して、紹興酒で香りをつけ、合わせ調味料を一気に入れる。
-
- 6
器に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
材料を炒める時、途中蓋をして蒸し焼きにすると早く火がとおり、油も少量ですみます。
スィートチリソースの辛さに違いがあるので、お好みでケチャップとの分量を調整して下さい。
紹興酒がない場合は日本酒で代用して下さい。
つくれぽ
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