さつまいものクッキー

さつまいものクッキー-レシピのメイン写真

さつまいものクッキー

sarry★ @cook_40054670

ビジュアルも可愛く、会社の休憩にみんなで食べる用に焼きました。
このレシピの生い立ち
見た目可愛くおさつの味がする秋風なクッキーが作りたくて、作成しました。

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材料

10人くらい

薄力粉 240g
コーンスターチ 20g
ベーキングパウダー小さじ1
バター 80g
砂糖 80g
卵 1コ
茹でたさつまいも 100g
ココア適量
黒ゴマ適量

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作り方

1

さつまいもを茹で、マッシュする。
2

バターと砂糖をホイッパーで混ぜ、とき卵を少しづていれ混ぜる。
3

そこにさつまいもを入れて混ぜ、粉類を入れてさっくり混ぜ、生地をひとまとめにし、棒状に成形し、冷蔵庫で一晩ねかす。
4

冷蔵庫から生地を出して、表面にココアをまぶす。
5

輪切りにし、黒ゴマをかざる。
180-190に余熱したオーブンで20-30分くらい焼く。完成(^O^)／

コツ・ポイント

ココアは茶漉しでふりかけながらやるとgood

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sarry★ @cook_40054670

2014/09/27 04:34に公開

こんにちは(#^.^#) 簡単に作れるスイーツメインにアップしています。♡

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