香味薬味 たっぷり【オクラのお浸し】

makichihua
makichihua @cook_40104338

香味好き、薬味好きの方には是非。
夏に美味しいオクラのお浸しです。
このレシピの生い立ち
オクラを鰹節と醤油で食べようと思ったけれど、茗荷が大量にあったので入れました。
鰹節は汁気をを吸ってくれるし、生姜も入れたら美味しいかなと思い。

香味薬味 たっぷり【オクラのお浸し】

香味好き、薬味好きの方には是非。
夏に美味しいオクラのお浸しです。
このレシピの生い立ち
オクラを鰹節と醤油で食べようと思ったけれど、茗荷が大量にあったので入れました。
鰹節は汁気をを吸ってくれるし、生姜も入れたら美味しいかなと思い。

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材料

材料、調味料は目安です。お好みで調整して下さい。
  1. オクラ 10本ぐらい
  2. 茗荷微塵切り 20gぐらい
  3. 生姜のすりおろし 2gぐらい
  4. 鰹節 大さじ1ぐらい
  5. だし醤油 大さじ1~

作り方

  1. 1

    茗荷を微塵切りにする。
    生姜をすりおろす。

  2. 2

    オクラを茹でる。
    茹だったらザルに出し、冷水にさらしてあら熱を取る。
    冷めたら水気をきり、ヘタを切り落とし2等分に切る。

  3. 3

    ボウルに全部を入れて混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜるだけです。

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今日つくる
makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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