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暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ
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暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ-レシピのメイン写真

暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ

うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459

暑い日に冷たく冷やしたきゅうりに大葉と梅をあえ、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちそうな暑い日にも、さっぱり食べられるように考えました。

暑い日に冷たく冷やしたきゅうりに大葉と梅をあえ、さっぱり食べられます。
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うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459

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材料

  1. きゅうり 2本位
  2. 梅干し 2個
  3. 大葉 5枚
  4. みりん 小さじ1/2
  5. 塩 (塩もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩で軽くもんでおく。
    水気を切って、冷蔵庫で冷やしておく。

    • 暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて、みりんを混ぜておく。

    • 暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ作り方2写真
  3. 3

    大葉は、千切りして水にさらして水気を切っておく。

    • 暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ作り方3写真
  4. 4

    きゅうり・大葉・梅をあえる。

    • 暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • 暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ作り方5写真

コツ・ポイント

梅の塩分により、梅干しの量は加減してください。

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うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459
2016/07/10 11:18に公開

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