外はカリカリ中はホクホク長いも簡単焼き
manaty0418 @cook_40253544
長いもは生で食べるものだと思っていましたが、火を入れると食感が変わって、美味しいです。イモ好きの方にオススメです！
このレシピの生い立ち
外食で食べて美味しかったので、うちでもやってみました。
外はカリカリ中はホクホク長いも簡単焼き
長いもは生で食べるものだと思っていましたが、火を入れると食感が変わって、美味しいです。イモ好きの方にオススメです！
このレシピの生い立ち
外食で食べて美味しかったので、うちでもやってみました。
作り方
- 1
長いもは軽く洗って、気になる場合はひげを取ります。
- 2
長いもを5ミリくらいに切ります。
- 3
フライパンに胡麻油を引いて、長いもを並べます。
- 4
塩を振ります。
- 5
良い感じの焼き色がついたら、反対側も焼きます。
コツ・ポイント
塩気が足りない場合は、醤油を垂らしても美味しいです。
ホクホク重視の人は、長めに焼くのがオススメです。食感重視の人は、短めの焼き時間がオススメです。
うちでは、オリーブ油より胡麻油の方が好評でした。
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