ほっくりで濃厚な宿儺かぼちゃ。飛騨ならではのスイーツ。手に入ったら是非作ってみたい一品です。
このレシピの生い立ち
飛騨特産、宿儺（すくな）かぼちゃが畑でたくさん出来たので作りました。かぼちゃというと丸いイメージですが、このかぼちゃは、長いのが特徴です。白っぽい肌でほくほく、甘みがあります。