キュウリ嫌いの娘がハマった♡キュウリ漬け

Name: キュウリ嫌いの娘がハマった♡キュウリ漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; ☆醤油・砂糖・酢 各大さじ1; ☆ごま油 小さじ1; ☆おろしニンニク チューブ3cmくらい; ☆おろしショウガ チューブ2cmくらい

あやぴよこ @ayapple31

「キュウリいやだ！」の娘が「もっとちょうだい！」と言っておかわりした我が家の奇跡のキュウリ漬け♬
勿論、大人もやみつき♡
このレシピの生い立ち
キュウリ嫌いの娘に何とかキュウリを食べさせたくて、試行錯誤してこの味にたどりつきました。

キュウリ嫌いの娘がハマった♡キュウリ漬け

あやぴよこ @ayapple31

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材料

2人分

キュウリ 1本
☆醤油・砂糖・酢各大さじ1
☆ごま油小さじ1
☆おろしニンニクチューブ3cmくらい
☆おろしショウガチューブ2cmくらい

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作り方

1
キュウリは塩(分量外)で揉み洗いし、水気を拭いたら4ヶ所皮をむいて、縦と横に4等分する。
2

【2014.10.3追記】
①で縦に4等分した種側の部分に切れ目を入れると、より味がよくしみます。
3
☆を混ぜ合わせておく。
4
ビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫に入れて1時間ほど寝かして完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れる時間は30分でもある程度浸かりますが、1時間以上漬けるほうが断然おいしいです♡

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つくれぽ

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あやぴよこ @ayapple31

2014/09/26 13:51に公開

14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

キュウリ

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