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みんなが食べれたゴーヤの佃煮
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みんなが食べれたゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

みんなが食べれたゴーヤの佃煮

ピンクのひよこ
ピンクのひよこ @cook_40089256

ゴーヤは絶対食べれないと言っていた子供達が、あっ美味しいね~と食べました(*^^*)
このレシピの生い立ち
今年も大量に収穫できた父のゴーヤ。
毎日大量に届けてくれるので、何とか消費せねば…と、冷凍保存もできるゴーヤの佃煮に♪
これが美味しくて子供達も食べるから冷凍までできませんでした~。
おにぎりの具にもしたら美味しかったです♪

ゴーヤは絶対食べれないと言っていた子供達が、あっ美味しいね~と食べました(*^^*)
このレシピの生い立ち
今年も大量に収穫できた父のゴーヤ。
毎日大量に届けてくれるので、何とか消費せねば…と、冷凍保存もできるゴーヤの佃煮に♪
これが美味しくて子供達も食べるから冷凍までできませんでした~。
おにぎりの具にもしたら美味しかったです♪

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みんなが食べれたゴーヤの佃煮

ピンクのひよこ
ピンクのひよこ @cook_40089256

ゴーヤは絶対食べれないと言っていた子供達が、あっ美味しいね~と食べました(*^^*)
このレシピの生い立ち
今年も大量に収穫できた父のゴーヤ。
毎日大量に届けてくれるので、何とか消費せねば…と、冷凍保存もできるゴーヤの佃煮に♪
これが美味しくて子供達も食べるから冷凍までできませんでした~。
おにぎりの具にもしたら美味しかったです♪

ゴーヤは絶対食べれないと言っていた子供達が、あっ美味しいね~と食べました(*^^*)
このレシピの生い立ち
今年も大量に収穫できた父のゴーヤ。
毎日大量に届けてくれるので、何とか消費せねば…と、冷凍保存もできるゴーヤの佃煮に♪
これが美味しくて子供達も食べるから冷凍までできませんでした~。
おにぎりの具にもしたら美味しかったです♪

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材料

  • ゴーヤ 1kg
  • ・醤油 100cc
  • ・砂糖 200g
  • ・酢 80cc
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中の種をスプーンなどで取り除く。
    5mm弱位にスライスする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、スライスしたゴーヤを湯に入れ、サッと茹で、ザルにあげて水気を絞る。

  3. 3

    ・の調味料を沸騰させて、中火で時々かき混ぜながら、汁気が無くなるまで煮たら、出来上がり♪

コツ・ポイント

あまりスライスは厚くならない方がいいと思います。

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ピンクのひよこ
ピンクのひよこ @cook_40089256
2014/09/30 11:47に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ

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