かいわれ大根は根の部分を切る。レタスは太めの千切りにする。梅干しは種をとって包丁でたたいて細かくしておく。

ボールに1の材料を入れたら梅干しが固まらないようにまぜる。(手でやる方が早い)じゃこふりかけを加えてしっかりと和える。

ふりかけの塩分により薄かったらめんつゆを少々かける。