エビとイカの豆鼓炒め

Name: エビとイカの豆鼓炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく(みじん切り) 適量; 生姜(あられ切り) 適量; 白ネギ(みじん切り) 適量; エビ 好み; イカ 好み; 豆鼓醤 適量; オイスター 少々; 砂糖 少々; ゴマ油 少々

COCO207 @cook_40275570

つまみに。

このレシピの生い立ち
海鮮のみの豆鼓炒めを作りたかったので、調味料もシンプルにしてみました。

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エビとイカの豆鼓炒め

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材料

にんにく(みじん切り) 適量
生姜(あられ切り) 適量
白ネギ(みじん切り) 適量
エビ好み
イカ好み
豆鼓醤適量
オイスター少々
砂糖少々
ゴマ油少々

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作り方

1

フライパンにゴマ油、にんにく、生姜を入れて熱する。
2
香りが立ってきたらネギも加えて炒め合わせ、豆鼓醤を加えて香りを出す。
3
オイスター、砂糖、ブラックペッパーで味付けをする。
4

豚肉と野菜も入れて、メインディッシュに。
ID:20062637

コツ・ポイント

特になし。

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COCO207 @cook_40275570

2019/10/30 18:54に公開

小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。

このレシピのキーワード

炒めものイカエビにんにくオイスター豆鼓しょうが長ネギ

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