天板に水を入れオーブンを160℃に余熱しときます。

ボールに卵黄、砂糖、牛乳、クリームチーズを入れてハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。

クリーム状になったら生クリームを加えて再度ハンドミキサーで混ぜます。

オーブンを110度にセットして60分くらい湯煎で焼きます。