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ピリ辛☆お家で簡単 汁なし担々麺
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ピリ辛☆お家で簡単 汁なし担々麺-レシピのメイン写真

ピリ辛☆お家で簡単 汁なし担々麺

snajy
snajy @cook_40114433

お家で簡単&本格的な汁なし担々麺が作れますo(^▽^)o
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お家でも簡単につくれる汁なし担々麺のレシピです!

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材料

4人分
  1. 中華麺(つけ麺でも) 4玉
  2. 豚ひき肉 350g位
  3. ネギ 1本〜
  4. 生姜みじん切り 適量
  5. にんにくすりおろし 大1
  6. すりごま 大4
  7. 水 200cc
  8. 豆板醤(辛さ調整して下さい) 大1〜1.5
  9. ↓合わせ調味料
  10. ☆味噌 大3
  11. ☆醤油 大2
  12. ☆砂糖 大2
  13. ☆鶏がらスープの素 大1.5
  14. ☆酒 大4
  15. ごま油(仕上げ用) 大1
  16. 温泉卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    油をしいたフライパンで、生姜とにんにくを軽く炒め、ひき肉をいれる。

  2. 2

    火が通って来たら、豆板醤とみじん切りにしたネギ、☆を加えて炒める。

  3. 3

    一煮立ちしたら、水とすりごまを加えて塩胡椒で味を整える。
    弱火にし、盛り付け用にひき肉を大体取り出しておく。

  4. 4

    麺を茹でてよく湯切りをし、③にごま油と麺をいれ、全体をまんべんなく和える。

  5. 5

    お皿に麺を入れ、盛り付け用のひき肉を乗せる。お好みで温泉卵を乗せて完成!

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snajy
snajy @cook_40114433
2018/02/13 07:35に公開

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