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とろ~り長ネギとすりごまで♪絶品香味だれ
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とろ~り長ネギとすりごまで♪絶品香味だれ-レシピのメイン写真

とろ~り長ネギとすりごまで♪絶品香味だれ

煎り黒豆ちゃん♪
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
北海道

とろ~り長ネギとたっぷりのすりごまとしょうがの相性抜群♪♪タレだけど…食べる香味だれ( *´艸)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏や冷しゃぶサラダ、冷奴や厚揚げなど、よく市販の香味ドレッシングをかけて食べていたのですが、自分で具だくさんに香味だれを作ってみようと…すりごまを最後に入れてみたらぐっと風味がup!大満足な味に♪
色々な料理に合う万能だれです。

とろ~り長ネギとたっぷりのすりごまとしょうがの相性抜群♪♪タレだけど…食べる香味だれ( *´艸)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏や冷しゃぶサラダ、冷奴や厚揚げなど、よく市販の香味ドレッシングをかけて食べていたのですが、自分で具だくさんに香味だれを作ってみようと…すりごまを最後に入れてみたらぐっと風味がup!大満足な味に♪
色々な料理に合う万能だれです。

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とろ~り長ネギとすりごまで♪絶品香味だれ

煎り黒豆ちゃん♪
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
北海道

とろ~り長ネギとたっぷりのすりごまとしょうがの相性抜群♪♪タレだけど…食べる香味だれ( *´艸)
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蒸し鶏や冷しゃぶサラダ、冷奴や厚揚げなど、よく市販の香味ドレッシングをかけて食べていたのですが、自分で具だくさんに香味だれを作ってみようと…すりごまを最後に入れてみたらぐっと風味がup!大満足な味に♪
色々な料理に合う万能だれです。

とろ~り長ネギとたっぷりのすりごまとしょうがの相性抜群♪♪タレだけど…食べる香味だれ( *´艸)
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蒸し鶏や冷しゃぶサラダ、冷奴や厚揚げなど、よく市販の香味ドレッシングをかけて食べていたのですが、自分で具だくさんに香味だれを作ってみようと…すりごまを最後に入れてみたらぐっと風味がup!大満足な味に♪
色々な料理に合う万能だれです。

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材料

  1. 長ネギ 2本
  2. 醤油 大さじ3
  3. 酢 大さじ3〜4
  4. 砂糖 小さじ1〜2
  5. ごま油 大さじ1
  6. しょうが(すりおろしチューブでも) お好みの量(チューブなら10センチ位)
  7. 白すりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    長ネギを5センチの長さに切り、スチーマーやラップでトロリとなるまでレンジにかけます。
    時間があればもちろん焼きネギでも♪

  2. 2

    長ネギをひと冷まししている間に、調味料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    最後に、長ネギをほぐし、たっぷりのすりごまを混ぜ合わせるだけ!あっというまに完成で~す( *´艸)

  4. 4

    お好みでみょうがや刻んだ青じそを入れてもオススメですよ~♪

コツ・ポイント

長ネギは加熱直後熱いので、ヤケドしないよう冷ましてからほぐすことと、すりごまは小さなすり鉢で直前にすると、とても風味が良いですよ( *´艸)

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煎り黒豆ちゃん♪
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
2018/03/15 04:54に公開
北海道
食べることが大~好きな育ち盛りの娘が2人のいる煎り黒豆ちゃん♪家*^^*私自身も作ることも食べることも大好きなので、自己流レシピを考えながら、家族の喜んでくれる料理を作り、気ままに楽しんでいます♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191121
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