とろ～り長ネギとすりごまで♪絶品香味だれ
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
とろ～り長ネギとたっぷりのすりごまとしょうがの相性抜群♪♪タレだけど…食べる香味だれ( *´艸)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏や冷しゃぶサラダ、冷奴や厚揚げなど、よく市販の香味ドレッシングをかけて食べていたのですが、自分で具だくさんに香味だれを作ってみようと…すりごまを最後に入れてみたらぐっと風味がup！大満足な味に♪
色々な料理に合う万能だれです。
とろ～り長ネギとすりごまで♪絶品香味だれ
とろ～り長ネギとたっぷりのすりごまとしょうがの相性抜群♪♪タレだけど…食べる香味だれ( *´艸)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏や冷しゃぶサラダ、冷奴や厚揚げなど、よく市販の香味ドレッシングをかけて食べていたのですが、自分で具だくさんに香味だれを作ってみようと…すりごまを最後に入れてみたらぐっと風味がup！大満足な味に♪
色々な料理に合う万能だれです。
作り方
- 1
長ネギを5センチの長さに切り、スチーマーやラップでトロリとなるまでレンジにかけます。
時間があればもちろん焼きネギでも♪ - 2
長ネギをひと冷まししている間に、調味料を混ぜ合わせます。
- 3
最後に、長ネギをほぐし、たっぷりのすりごまを混ぜ合わせるだけ！あっというまに完成で～す( *´艸)
- 4
お好みでみょうがや刻んだ青じそを入れてもオススメですよ～♪
コツ・ポイント
長ネギは加熱直後熱いので、ヤケドしないよう冷ましてからほぐすことと、すりごまは小さなすり鉢で直前にすると、とても風味が良いですよ( *´艸)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191121
