サツマイモを好きな大きさに切り水につける。
お米を洗い土鍋に水400mlとお米をいれて30分ほど吸水させる。

サツマイモの水気をきる

土鍋に塩、みりん、酒を入れて軽く混ぜる。
お米の上にサツマイモをちらす

火を止めたら10分蒸らして完成です。
仕上げに黒ゴマなどお好みで散らしてください。