白菜のとろとろ

ぬまあやえ
ぬまあやえ @cook_40149011

うちでは『はくとろ』と呼ぶ、あんかけごはんです
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白菜のとろとろ

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 豚ひき肉 200g
  3. エリンギ 1パック
  4. 長ネギ 1/4本
  5. ごま油 小さじ1
  6. ☆オイスターソース 大さじ2
  7. ☆創味上湯(鶏ガラスープのもと) 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜、エリンギは角切り

  2. 2

    長ネギはみじん切り

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、白菜、エリンギを加えて炒める

  5. 5

    全体に油がまわったら、☆を加えて炒める

  6. 6

    白菜がくたっとしたら水を加える

  7. 7

    沸騰したら、片栗粉(大さじ1の水でといておく)を加えてとろみをつける

  8. 8

    長ネギを加えて軽くまぜる

コツ・ポイント

ごはんにかけるのが一番おいしいです
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