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小麦粉不使用サクサクのおからクッキー
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小麦粉不使用サクサクのおからクッキー-レシピのメイン写真

小麦粉不使用サクサクのおからクッキー

かもすキッチン
かもすキッチン @cook_40133033

生おからのクッキーです。小麦粉を使わずに作っています。ビニール袋に入れて混ぜるだけで生地ができます。
このレシピの生い立ち
自家製豆乳を作るので、毎回出るおからをなんとか活用したくて作りました。

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自家製豆乳を作るので、毎回出るおからをなんとか活用したくて作りました。

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小麦粉不使用サクサクのおからクッキー

かもすキッチン
かもすキッチン @cook_40133033

生おからのクッキーです。小麦粉を使わずに作っています。ビニール袋に入れて混ぜるだけで生地ができます。
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自家製豆乳を作るので、毎回出るおからをなんとか活用したくて作りました。

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材料

  • 生おから 70g
  • コーンスターチ 50g
  • アーモンドプードル(なければコーンスターチ20g追加) 20g
  • バター 40g
  • 砂糖 35g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バニラビーンズペースト お好みで
  • ☆レーズン、チョコチップなど お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆以外の材料をビニール袋に入れて混ぜる。

    • 小麦粉不使用サクサクのおからクッキー作り方1写真
  2. 2

    生地が混ざったら☆レーズン、チョコチップなどお好みで混ぜる。

  3. 3

    1−2㎜にのばして、好みの型で抜いて、180°Cに余熱したオーブンで18分焼く。

  4. 4

    焼きあがったらオーブン庫内にそのまま冷めるまで放置。

コツ・ポイント

アーモンドプードルがなければコーンスターチを70gにしても大丈夫ですが、仕上がりがかたいです。

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かもすキッチン
かもすキッチン @cook_40133033
2018/03/08 23:57に公開
発酵食、健康食、自家製大好き。自分と家族の健康のため、日々作っています。http://kamosu-kitchen.com
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このレシピのキーワード

クッキー 生おから チョコチップ バター レーズン バニラビ ンズ

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