肉そぼろ温玉うどん
丸亀製麺のサイトを見て食べたくなり作りました。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺さんありがとうございます((´▽`)ノ
作り方
- 1
フライパンにサラダ油、コチュジャンを入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めます。
- 2
タマネギをみじん切りにして、時間短縮のためにレンジで1分加熱します。
- 3
1に2を加えて炒めます。
タマネギが炒まってきたら、焼き肉のタレをぐるりんと一回し。味見をして塩コショウで調整。 - 4
うどんを茹で、湯切りをして丼に入れておきます。
- 5
4にめんつゆを一回し。
その上に3の肉そぼろタマネギを乗せます。 - 6
大葉をみじん切りにして乗せる。
卵黄も天かす、ごまも乗せ、食べます
(*゜▽゜)ノ -
コツ・ポイント
麺はやや固めが美味しいです。
天かす、大葉がなくても良いですが、
あれば香り、食感の幅が広がり
より楽しめます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191258
