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きのこのアヒージョ
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きのこのアヒージョ-レシピのメイン写真

きのこのアヒージョ

ｿﾙﾃｨﾝ
ｿﾙﾃｨﾝ @cook_40194614

近所のイタリアン居酒屋のメニューです✨なんども通って解読しました笑きのこは安いのでシーフードより安上がりです✨
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近所のイタリアン居酒屋のメニューです！

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材料

  • お好きなきのこ 適量
  • オリーブオイル ボトル半分くらい
  • クレイジーソルト（塩胡椒） 適量
  • オイルサーディン（アンチョビ） １缶
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作り方

  1. 1

    お好きなきのこ（しめじ、マッシュルーム、エリンギはオススメです！）をカット。

  2. 2

    オリーブオイルにオイルサーディン（アンチョビ）を入れて火をつける

  3. 3

    ふつふつしてきたらきのこを全部入れる
    クレイジーソルトや塩胡椒で味を整える

  4. 4

    煮立ったら出来上がり✨

コツ・ポイント

アンチョビの場合塩気が強いのでクレイジーソルトや塩胡椒は控えめに✨

オリーブオイルきのこに対してひたひた出なくてもきのこから水分が出るので2／3程度でOKです✨

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ｿﾙﾃｨﾝ
ｿﾙﾃｨﾝ @cook_40194614
2018/03/12 12:32に公開
料理初心者ですが好きです
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このレシピのキーワード

アヒージョ キノコ オイルサーディン アンチョビ

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