
どーんと、しいたけ丼
生しいたけをどっさり、ジンタレでうまうまどんぶり飯
このレシピの生い立ち
しいたけをたくさん食べたいときのレシピ。
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しいたけをたくさん食べたいときのレシピ。
しいたけは厚めのそぎ切り、レタスとねぎは斜めにザクザクと(カットレタスはそのままで)
フライパンに油を注ぎ火にかける。その間に
どんぶりに玉子を割り入れ、半量のご飯と混ぜ合わせておく。
しいたけを軽く炒める(油が絡む程度)、上にレタスとねぎの青い部分を乗せ、ふたをしたまま弱めの中火で3分。
後からねぎの白い部分を加えてしんなりするまで炒める。にんにく、豆板醤、ジンタレを加えて混ぜ合わせる
残り半量のご飯をどんぶりに盛り、炒めた具材を乗せて白ごまを振る
ズボラなのですべて炒めてますが、お好みでネギを白髪ねぎにしたりいろいろアレンジできます
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