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種あり柿の切り方（縦切り）
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種あり柿の切り方（縦切り）-レシピのメイン写真

種あり柿の切り方（縦切り）

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

種をねらって切るだけ♪種が簡単に取れて形もきれい。※種は切らない
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃん(80歳)の切り方です。

種をねらって切るだけ♪種が簡単に取れて形もきれい。※種は切らない
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ケイヤ＠kie
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種をねらって切るだけ♪種が簡単に取れて形もきれい。※種は切らない
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材料

1人分
  • 種あり柿 1個
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作り方

  1. 1

    ヘタのまわりに四角く包丁の刃元を刺し込む。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方1写真
  2. 2

    刃先でヘタを深めに切り取る。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方2写真
  3. 3

    種の位置が見えなければ更に削り取る。
    皮をむく。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方3写真
  4. 4

    種のある位置に包丁を入れクルリと回し切りし、種は切らずに実だけ切る。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方4写真
  5. 5

    種をねらって実を切り分ける。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方5写真
  6. 6

    種を外す。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方6写真
  7. 7

    好みの厚みに切る。

    • 種あり柿の切り方（縦切り）作り方7写真

コツ・ポイント

種の位置が見えるまでヘタの下を切って下さい。
(手を切らないように注意)
もちろん種と種の間を切っても良いです。

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ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022
2019/11/06 00:57に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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柿

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