角デコパンケーキ
オーブンがなくても、フライパンでケーキができちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
2017.12.6放送分
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる
-
- 2
卵黄とてんさい糖を混ぜ、小麦粉をふるって入れ牛乳で少しづつのばし、最後に卵白を合わせる
- 3
牛乳パックを縦半分に切り上側をステープラーで止めて長方形の型を作り、下の部分を切り取り枠にする
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- 4
フライパンを温め３の枠を置きバター１０ｇを入れ２の生地を半分入れてフタをして弱火で５分焼く
-
- 5
枠を外して裏返して２分焼く、４と５をもう一度繰り返す
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- 6
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてホイップし、飾り用を少量取り、残りに牛乳で煮溶かして常温にしたゼラチンを入れる
- 7
１ｃｍ角に切ったいちごとりんご、ブルーベリーを６に混ぜてムース状にする
- 8
もうひとつ牛乳パックの1面を切り抜いて長方形の型を作る。
- 9
作った型に、パンケーキ→７のムース→パンケーキで入れて冷蔵庫で１時間以上冷やす
- 10
型から取り出しフルーツと生クリームで飾りつけ完成
コツ・ポイント
・他のフルーツでアレンジもできますが、酵素の強いフルーツ（キウイ、パイン、もも）などは生クリームが分離してしまいますので、火を通したり、缶詰のものをつかいましょう。
つくれぽ
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