エビレタスシューマイ
春の献立シリーズ③-1
このレシピの生い立ち
☆☆久留米産農産物☆☆
しょうが・グリーンリーフ
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しょうが・グリーンリーフ
白ねぎ・しょうがは粗みじんにし、グリーンリーフの茎の部分とむきエビとともにフードプロセッサーにかける。⇒
⇒エビが細かくなったら鶏ミンチ・Aを入れ、さらにフードプロセッサーにかけよく混ぜ合わせる。
グリーンリーフは葉の部分を5cm程度の千切りにする。
1~2を丸め3をイカしゅうまいの皮のように表面に付ける。
4を蒸し器に入れ、蒸しあげる(15~20分程度)。
4を皿に盛り、酢しょうゆ・練からしとともにいただく。
栄養価(1人前)
・エネルギー 195kcal
・タンパク質 18.7g
・脂質 9.2g
・塩分 1.3g
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