サツマイモを蒸したものを、輪切りにする。冷凍枝豆を水に浸して解凍し、カワから豆を外しておく。

フライパンにサラダ油を入れ、輪切りにしたサツマイモと枝豆を入れて炒め、塩・コショウと白ごまを入れて炒めたら出来上がり。