豆腐は水切りしておく。油揚げは今回冷蔵庫の隅でかぴかぴになっていたので一度お湯で戻しました。（そこまで戻らなかったけど）

油揚げをさいの目に切って、トースターで２分くらい。納豆はお湯で煮てヌメリを無くす。お湯中でパラパラと分離してきたらOK。

豆腐、油揚げ、納豆と他の調味料を混ぜ混ぜしたら完成。一手間かかるけど美味しい。

★粒マスタード乗せても美味しい。