湯切り不要！フライパンでクリームパスタ
rotelstift @cook_40267137
フライパンで煮詰めて作る、お手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
なるべく手間なく、そして美味しくクリームパスタを食べたくて考えたレシピです。
湯切り不要！フライパンでクリームパスタ
フライパンで煮詰めて作る、お手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
なるべく手間なく、そして美味しくクリームパスタを食べたくて考えたレシピです。
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- 1
ほうれん草は根元を切り、5cmの長さに切る。
-
- 2
フライパンに水700mlを入れ、沸騰させる。
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- 3
スパゲッティ200gをフライパンに入れ、中火で茹でる。くっつかないようにこまめに混ぜる。
-
- 4
フライパンの水が半分くらいになってきたら、ほうれん草を加え、一緒に茹でる。
-
- 5
フライパンの水が残りわずかになってきたら、オリーブオイル大さじ2杯とスモークサーモン100gを加えて弱火にして熱する。
- 6
スモークサーモンに軽く火が通ったら、生クリーム200mlと顆粒状コンソメ小さじ2杯をフライパンに加え火を止める。
- 7
バター大さじ1と、塩胡椒を6に加えて味を調整し、完成。
コツ・ポイント
スパゲッティは茹で時間7分のものを使ってください。
一人分のときは水500mlです。
お湯を煮詰めて作るので、スパゲッティを茹でるときに塩は入れないでください。
手順5以降は忙しいので、写真を撮れませんでした。後半は手早さが勝負です。
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