鍋に水を火にかけ、玉葱を投入し煮る

大体煮えたら煮汁を入れ、新たに調味料を加え好みの味に調整するが、
こういうものはある程度甘くないと美味しくない。

白身がやや固まってきたら黄身を崩して入れる。
蓋をして好みの固さにする。