にんじんとエリンギのきんぴら風

こえすみ
こえすみ @cook_40106198

根野菜とキノコは価格も味もぶれず、そして裏切らないありがたいです!
このレシピの生い立ち
ありがたい野菜を家族の好きな味付けすれば、立派な副菜になり、ありがたくいただきました。

にんじんとエリンギのきんぴら風

根野菜とキノコは価格も味もぶれず、そして裏切らないありがたいです!
このレシピの生い立ち
ありがたい野菜を家族の好きな味付けすれば、立派な副菜になり、ありがたくいただきました。

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材料

3人分
  1. にんじん 大きいの1本
  2. エリンギ 1パック
  3. ベーコン 3連パックの1パック
  4. マーガリン 大1
  5. めんつゆ 大3
  6. みりん 大3

作り方

  1. 1

    にんじんはやや細めに切って、レンジで600W2分チン!します。

  2. 2

    エリンギとベーコンもにんじんと同じくらいの大きさに切ってください。

  3. 3

    フライパンを温めて、エリンギ、ベーコンを入れて炒めはじめます。にんじんのレンチンがおわったら、フライパンに入れます。

  4. 4

    全体がしんなりしたら、他の調味料を入れて混ぜてからめて、できあがりです。

コツ・ポイント

野菜やベーコンの切り方にはこだわりはありません。やや細めに切れば、火の通りもいいのと同じ大きさにすると見た目もいいかと思いました。フライパンに入れて、炒めるだけなので簡単ですよ〜

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こえすみ
こえすみ @cook_40106198
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ウルトラマンとポケモンが大好きな男の子2人がいるお母さんです。長男、次男、お父さんと男子の多い家なので、みんな、食べる量が多いです。家族みんなの大好きな食べ物は、「ご飯!」です。よろしくお願いします♪
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