ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌
ほっこり～の @cook_40044575
材料を炒めるだけですぐ出来ます！
ジャージャー麺だけでなく、色々な食材と合わせて使ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
以前作った『中華風塩麹肉みそ』(ID:19013729)のレシピをアレンジして、塩麹を使わないで作るレシピを考えました。
ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌
材料を炒めるだけですぐ出来ます！
ジャージャー麺だけでなく、色々な食材と合わせて使ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
以前作った『中華風塩麹肉みそ』(ID:19013729)のレシピをアレンジして、塩麹を使わないで作るレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してごま油を入れ、豚ミンチ･みじん切りにした白ねぎ･おろししょうがを入れて炒める。
- 2
肉の色が変わってきたら味付けの調味料を加えて混ぜながら炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 3
※召し上がる方のお好みに合わせて、ラー油で辛さの調節をしてください。
- 4
◆肉味噌を使ったレシピ
『ピリ辛★肉味噌で。ジャージャーうどん』
（ID:20201459） -
- 5
『甜麺醤と豆板醤で旨辛！なすの肉みそ炒め』
（ID:19899546） -
- 6
『ピリ辛★肉味噌で。なすのジャージャー麺風』
（ID:20285668） -
コツ・ポイント
使用する豆板醤の種類やメーカーの違いによって、仕上がりの辛さが変わってきます。
作っている途中で味見をして頂き、豆板醤の分量を調節してください。
また、取り分けてからお好みでラー油を振りかけて、辛さの調節も出来ます。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192391
