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米粉でベルギーワッフル風
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米粉でベルギーワッフル風-レシピのメイン写真

米粉でベルギーワッフル風

ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824

手軽にベルギーワッフル風！
このレシピの生い立ち
小麦粉ダメでワッフルメーカーもないけれど、ベルギーワッフルっぽいものが食べたくなって。

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小麦粉ダメでワッフルメーカーもないけれど、ベルギーワッフルっぽいものが食べたくなって。

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米粉でベルギーワッフル風

ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824

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材料

直径5㎝強6枚分
  • ☆米粉 100g
  • ☆片栗粉 25g
  • ☆アーモンドプードル 25g
  • ☆きび砂糖A 大さじ1/2
  • 有塩バター 50g
  • 豆乳 25cc
  • 卵 1個
  • きび砂糖B（ザラメでも） 20gくらい
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全部混ぜる

  2. 2

    バターと豆乳を合わせて、電子レンジ500Wで30秒くらいあたため、バターを溶かす

  3. 3

    1にバターと豆乳を溶かしたものを混ぜる（結構粉っぽいです）

  4. 4

    3に溶き卵を入れ、ある程度粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    4に砂糖Bをざっくりまぜて15分位おいておく

  6. 6

    5の生地を6等分にして、フライパンにのせ、丸く形を整えながら伸ばす

  7. 7

    指などで少し穴を開けてワッフルっぽくする

    • 米粉でベルギーワッフル風作り方7写真
  8. 8

    弱火で両面焼いて出来上がり

    • 米粉でベルギーワッフル風作り方8写真

コツ・ポイント

どうしてもポロポロしやすいのでひっくり返す時などは気をつけてください。

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ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824
2019/11/01 04:12に公開
米粉を使ったグルテンフリーが基本姿勢。砂糖はきび砂糖、豆乳使用です。
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このレシピのキーワード

ワッフル 米粉 豆乳 片栗粉 卵

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