きのこバターのサラスパサラダ！

Name: きのこバターのサラスパサラダ！
Yield: サラスパ150g分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラスパ 150g; しいたけ 1パック; シメジ 1房; バター 大さじ1; 醤油 大さじ1; 塩 サラスパ茹で用 小さじ2; 塩 少々; 黒胡椒 少々; 塩昆布 ふたつかみ

和食キッチンしのぶ @cook_40127798

作りおきにして、お弁当のおかずにも！バター醤油味で冷めても美味しいので重宝します。
このレシピの生い立ち
サラスパの活用法をあれこれ考え、きのこパスタ風のサラダにしてみたらどうかなとトライしてみました。

きのこバターのサラスパサラダ！

和食キッチンしのぶ @cook_40127798

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材料

サラスパ150g分

サラスパ 150g
しいたけ 1パック
シメジ 1房
バター大さじ1
醤油大さじ1
塩サラスパ茹で用小さじ2
塩少々
黒胡椒少々
塩昆布ふたつかみ

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作り方

1

しいたけをスライス、シメジは小房に分ける。
2
フライパンにバターを熱し、しいたけとシメジを炒め塩胡椒少々を振り、醤油で味をつけておく。
3
サラスパを塩を入れたお湯で茹で、茹で上がったらしいたけとシメジと和え、最後に塩昆布を入れて混ぜ合わせたら出来上り！

コツ・ポイント

しいたけ、シメジ以外にもエリンギ、エノキ、きのこ類ならなんでもOK！塩気が足りなかったら塩昆布増し増しで。

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つくれぽ

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和食キッチンしのぶ @cook_40127798

2018/03/08 11:00に公開

「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/

このレシピのキーワード

サラダシメジしいたけサラスパ塩こんぶバター

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