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新ジャガとベーコンの炒め物
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新ジャガとベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

新ジャガとベーコンの炒め物

クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077

新ジャガの小さいのが売っていたら必ず作ってます。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ちっちゃいジャガイモのコロコロしたのが可愛くて！何か作って見たくて。

新ジャガの小さいのが売っていたら必ず作ってます。美味しいですよ！
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クックリックチック
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ちっちゃいジャガイモのコロコロしたのが可愛くて！何か作って見たくて。

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材料

  • 新ジャガ（コロコロ小さいもの） 500g
  • ベーコンブロック 100〜150グラム
  • 茹でたブロッコリー 適量
  • 水 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • バター又はマーガリン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    新ジャガはよく洗う
    ベーコンは1センチ幅に切る

    • 新ジャガとベーコンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにジャガイとベーコンを入れ中火で5分位コロコロ炒める

    • 新ジャガとベーコンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    水50 cc入れて蓋をして弱火で約10分

    • 新ジャガとベーコンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったら

    • 新ジャガとベーコンの炒め物作り方4写真
  5. 5

    砂糖、酒、みりんを各大さじ1 醤油大さじ1.5を加えて炒め汁がとろりとしたらバター小さじ1とブロッコリーを入れて完成

    • 新ジャガとベーコンの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

私的には直径3センチくらいのジャガイモがベストだと思います。今回は手作りのベーコンを使用しましたが塩加減が足りなければ塩胡椒を足してくださいね。

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クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077
2018/03/11 03:04に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー バター 酒 新じゃが ベーコンブロック

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