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簡単!トロトロ濃厚コーンポタージュ
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簡単!トロトロ濃厚コーンポタージュ

Bruちゃん
Bruちゃん @cook_40174859

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材料

4人分
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 300ml
  • コンソメorブイヨン 1個
  • コーンクリーム缶 大1缶400g前後のもの
  • 牛乳 300ml
  • 塩コショウ 適量
  • トッピング お好みで(パセリやクルトンetc
  • 粒コーン お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ、中火で半分くらい溶かし、焦げないように火を止める。バターを動かしながら予熱で全部溶かす。

  2. 2

    そこに小麦粉を投入し、ゴムベラで混ぜる!玉がなくなったら牛乳300mlとコンソメorブイヨンを投入し、中火で混ぜる!

  3. 3

    コンソメorブイヨンが溶け、とろみがついてきたら、コーンクリーム缶と牛乳300mlを入れ、鍋底からよく混ぜる!

  4. 4

    塩コショウで味を調えて完成!

コツ・ポイント

とろみが出てきたら焦げやすくなるので弱火に!粒コーンを入れても食感がプラスされて美味!

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Bruちゃん
Bruちゃん @cook_40174859
2018/03/09 03:15に公開
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 クリームコーン 小麦粉

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